TV出演をきっかけに、お友達になっていただいた山内乃理子さん。
今回オリーブオイルのミニ講座が付いたお食事会にお誘いいただきました。
アーティストの香坂みゆきさんや、リポーターの小西由里菜さん、調理器具料理研究家の野川彩さん達とご一緒させていただき、たくさんの種類のオリーブオイルを味わいました。
ミニ講座は、日本オリーブオイルソムリエ協会の遠藤朋美学校長のお話しと、テイスティング。
テイスティングの仕方も教えていただき、ただ舌の上で味わうのかと思っていたら、全く想像していたのとは違ったので、ビックリ。
また、『オリーブオイルは品名で選ばない』とか、こんなオイルは他NGと言うディフェッド（酸味をおびた発酵臭のするオイル）も体験させてもらい、何より皆さんのオイルの味の感じ方の表現力に感動。
シェフ立野尚寿さんの作るお料理ば世界各国のオリーブオイルをふんだんに使ってあり、デザートにまで使用されてました。
私達はテイスティングで使ったオリーブオイルを追いオリーブオイルで味変しながらも、楽しみました。
この経験も出版を機に、TV出演させていただいたことがきっかけなので、ありがたいご縁です。
